Kategorier
Artiklar

Därför är lingon bra för dig

Lingon kanske många förknippar med julbord, blodpudding eller som den mindre attraktiva sylten som man hade till pannkakorna i skolan. Men det inte så många kanske tänker på eller vet om är att lingon kan ha en positiv inverkan på din hälsa. De tillhör samma familj som tranbär och blåbär. De växer naturligt i norra jordklotets skogsbälte och används främst av oss i Norden.

Lingon är en kraftfull antioxidant

Lingon är liksom sina kända kusiner tranbär och blåbär proppfyllda med kraftfulla antioxidanter med flavonoider. Hälsofördelarna med flavonoider är välkända och forskare har kommit fram till att lingon innehåller mer flavonoider än något annat bär.

Antioxidanter skyddar oss också mot diverse sjukdomar, hjälper huden mot åldrandet och ser till att immunförsvaret är på topp.

Mot inflammation

De röda bären har använts historiskt och traditionellt för att lindra smärtan från artros och för att minska inflammation. Det finns oftast en anledning till att vi använde oss av dessa metoder innan vi fick den moderna medicinen. Den fungerar faktiskt. Grunden till många av sjukdomar tros vara inflammationer. Många forskare tror att inflammation kan vara en av de  bakomliggande orsakerna till sjukdomar som cancer, alzheimers, kranskärlssjukdomar, artros och många andra degenerativa sjukdomar. Antioxidanterna som förekommer naturligt i lingonen kan därför arbeta för att minska inflammation i hela kroppen.

Lingon mot urinvägsinfektion

Urinvägsinfektion eller blåskatarr kan faktiskt lindras med hjälp av lingon. Det är inte bara kusinen tranbär som förtjänar äran. Detta skydd kommer ifrån en av de flavonoidföreningar som finns i bären.

Genom dricka tranbärsjuice eller att äta tranbär kan hämma bakterierna som orsakar urinvägsinfektioner. Lingon är också en av få källor som innehåller denna flavonoidföreningen naturligt. Detta tros ge samma effekt på urinvägsinfektioner som kusinen tranbär.

En studie som publicerades 2001 visade att en juice med lingon och tranbär var ett effektivt botemedel mot urinvägsinfektion. Den slumpade studien innefattade 150 kvinnliga patienter som lider av återkommande UVI och jämförde effekterna av drycken med en dryck av probiotika under ett år. Genom att regelbundet dricka tranbär- och lingonjuice minskade risken för urinvägsinfektion, medan probiotikan inte hade någon effekt.

Hur får jag i mig bären?

Om du inte känner för att äta lingonsylt brukar du ofta kunna köpa de färdig frysta i din vanliga mataffär.

 

Kategorier
Artiklar

Matcha te – det gröna superpulvret

Matcha te har används sedan länge i Japan. Matcha te är gröna teblad av högsta kvalitet som har blivit pulvriserade. Matcha te är gjort på näringsrika unga blad plockade från tebusken Camellia Sinensis. Bladen ångas och mals sedan ned till ett mycket fint pulver. Pulvret från matcha teet lagras sedan mörkt och utan syre för att bevara sin gröna färg och sina antioxiderande egenskaper. Detta elixir har används i över ett årtusende i fjärran östern och anses vara ett av de mest kraftfulla ”super food” som vi har.

Matcha te pulver

Matcha te innehåller mycket antioxidanter

Antioxidanter är magiska näringsämnen och enzymer som ansvarar för att bekämpa de negativa effekterna av UV-strålning, som ger oss yngre hy och förhindra ett antal livshotande sjukdomar. Antioxidanter är något som alla hälsomedvetna människor söker från livsmedel som frukter, gröna grönsaker, och mörkchoklad. En kopp matcha te innehåller över 5 gånger så många antioxidanter som alla andra livsmedel.

Laddad med EGCg

Du kanske redan vet att inte alla antioxidanter är lika. Matcha te innehåller en unik uppsättning av organiska föreningar som kallas katekinerna. Bland antioxidanter är katekiner är den mest potenta och välgörande. En katekin som heter Epigallocatechin gallate (EGCg) utgör 60% av katekinerna i teet. EGCg är mest känd för sin cancer hämmande egenskaper.

Gör dig lugn

Under mer än ett årtusende har matcha te använts av kinesiska Daoister och japanska Zen buddhistmunkar. Matcha te hjälper dig att koppla av, det innehåller l-theanin som ökar produktionen av alfavågor i hjärnan som främjar avslappning utan att du känner dig dåsig eller trött.

Förbättrar minnet och ökar koncentrationen

En annan bieffekt av l-theaninet är produktionen av dopamin och serotonin ökar. Dessa två tjänar till att förbättra humöret, förbättra minnet och ökar koncentrationen.

Bränner fett

Att dricka matcha te har visat sig öka ämnesomsättningen och hjälper kroppen att bränna fett – fyra gånger snabbare. Tillskilnad från andra fettförbrännare orskar matcha te inga negativa biverkningar såsom ökad hjärtfrekvens och högtblodtryck.

Bra för immunförsvaret

Katekinerna i Matcha  te har visat sig ha antibiotiska egenskaper som främjar god hälsa. En kopp te ger betydande mängder av kalium, Vitamin A & F, järn, protein och kalcium.