Allt om Hälsa

Kategori: Nyheter

  • Sötningsmedel orsakar diabetes

    Sötningsmedel orsakar diabetes

    Sötningsmedel kan påverka din tarmflora på ett sätt som kan leda till diabetes typ-2 menar en ny stor studie som publicerades i Nature. Studien har hittat en koppling som visar att sötningsmedel kan påverka sammansättningen av tarmfloran som kan leda till glukosintolerans som är ett förstadium till diabetes typ-2.

    Light och diet produkter marknadsförs oftast som ett mer hälsosamt alternativ till produkter som innehåller socker, men detta kan alltså vara helt fel enligt denna studie. Sötningsmedel kan till och med ha en motsatt effekt.

    Testade sötningsmedel på möss

    Forskarna har kunnat hitta ett samband där sötningsmedlet ändå har en effekt på kroppens förmåga att kontrollera sockerhalten i blodet. Trotts att sötningsmedlet inte innehåller socker.

    Forskarna bakom studien valde att ge möss vatten som var smaksatt av de tre vanligaste sötningsmedlen – aspartam, sukralos och sackarin. Mängden höll sig inom de gränsvärden som vanliga livsmedel har. En annan kontrollkropp fick vanligt vatten som dryck. Det forskarna kunde se var att mössen och regelbundet drack av de sötade vattnet utvecklade glukosintolerans, till skillnad från mössen som drack osötat vatten. Försöket upprepades flera gånger med samma resultat.

    Tarmfloran förändras

    Genom alla provet kunde forskarna se att tarmfloran hos mössen som drack de sötade vattnet hade förändras. Forskarna transplanterade även tarmflora från mössen som hade utvecklat förstadiet till diabetes typ-2 till de friska mössen som bara druckit vanligt vatten. Dessa friska möss utvecklade också glukosintolerans.

    Alternativ till sötningsmedel

    För att summera artikel så visar studien att sötningsmedel inte alls är bra för kroppen. Vi förespråkar en ren-kost där du bara äter naturliga produkter. Bra substitut för sötningsmedel är honung, stevia, agave och lönnsirap. Om du inte gillar något av dessa alternativen kan du alltid fortsätta med riktigt rårörsocker, även fast vi inte rekommenderar detta då de också påverkar blodsockret.

    Light läsk innehåller sötningsmedel

    Vanliga källor till sötningsmedel är framförallt läsk, energidrycker och saft, men det förekommer även i smaksatt kvarg – håll koll på innehållsförteckningen.

     

  • Ekologisk mjölk och kött är nyttigare

    Ekologisk mjölk och kött är nyttigare

    Ekologisk mjölk och kött innehåller ca 50% mer nyttiga Omega-3 fettsyror än konventionellt kött och mjölk. Det kan en ny studie gjord i England visa. Den visade att både ekologisk mjölk  och kött innehöll ungefär 50% mer välgörande omega-3-fettsyror än konventionellt producerade produkter. Ekologiskt kött hade något lägre koncentrationer av två mättade fetter kopplade till hjärtsjukdomar. Mjölken visade sig innehålla 40% mer konjugerad linolsyra (CLA). CLA har en rad positiva hälsoeffekter bl.a minskad risk för hjärt-kärlsjukdom, vissa cancersjukdomar och fetma. Mjölken innehåller något högre halter av järn och E-vitamin, samt innehöll mindre jod än konventionell mjölk.

    Den högre halten av Omega-3 i den ekologiska mjölken beror på att kossorna i ett ekologiskt jordbruk äter naturbete (gräs och klöver). Klöver används ofta i ett ekologiskt jordbruk för att binda kväve som gör så att grödor och gräs fortsätter att växa. Denna forskning har även visat att naturbetet är en av de största anledningarna till att Omega-3 halterna är högre.

    Kossorna har även tillgång till något som kallas för grovfoder. Grovfoder är hö och ensilage. Ensilage är ett gräs som man konserverat och fermenterat, det är oftast gammalt hö som man skördar på sommaren för att kunna mata djuren på vintern. Men det är även viktigt för att kossorna ska hålla sig friska då de innehåller bra bakterier.

    Ekologisk mjölk kommer från kor som äter gräs och klöver

    Ekologisk mjölk är inte bara nyttigare

    Mjölken är inte bara nyttigare utan också bättre för miljön. Att välja ekologiskt före konventionellt odlad mat är en självklarhet för många, men inte för alla. De senaste åren det blivit billigare att handla mat, samtidigt som vi blir sjukare. Detta kan höra ihop med att vi använder oss av för mycket bekämpningsmedel, äter mycket snabbmat och använder oss av halvfabrikat. Förutom att vi mår sämre börjar även jorden att må sämre pga bekämpningsmedel som används, tänk på det nästa gång du handlar.