Ingefära är en av de mest hälsosamma (och godaste) kryddorna på jorden. Ingefära är fullpackat med både näringsämnen och bioaktiva ämnen som har en positiv effekt för ditt välbefinnande. Ingefära är en blommande växt som härstammar från Kina. Den tillhör zingiberaceae familjen, där även gurkmeja, cardomon och galangal ingår.
Rhizom (den delen av skaftet som är under jord) är den del som vanligen används.
Ingefära har en mycket lång historia av användning i olika former av traditionell / alternativ medicin. Den har använts för att hjälpa matsmältningen, minska illamående, bekämpa influensa och för att bli av med illamående. Ingefära kan användas färsk, torkad, pulvriserad, eller som en olja eller juice.
Gingerol är det starkaste bioaktiva ämnet i ingefära. Den har kraftfulla antiinflammatoriska och antioxidanta effekter.
Ingefära mot muskelsmärta
Ingefära har visat sig vara effektiv mot muskelsmärta som uppkommit vid ansträngning. I en studie, förbrukade en grupp människor 2 gram ingefära per dag, i 11 dagar. Den visade en kraftig reducerad muskelsmärta hos personer som hade ”tennis armbåge”. Den har ingen omedelbar effekt, men effekten verkar öka för varje dag den tas. Dessa effekter tros komma från dess anti-inflammatoriska egenskaper.
Effektiv mot mensvärk
En studie utförd på 150 kvinnor som tog 1 gram ingefära om dagen i tre dagar, visar på att ingefära reducerar mensvärken lika bra som smärtstillande mediciner som innehöll ibuprofen.
Kan innehålla en substans som motarbetar cancer
Cancer är en mycket allvarlig sjukdom som kännetecknas av en okontrollerad tillväxt av onormala celler.
Extrakt från ingefära har studerats som en alternativ behandling för flera former av cancer. De egenskaper som bekämpar cancer kallas 6-gingerol och är ett ämne som finns i stora mängder rå ingefära I en studie med 30 personer, visade det sig att ett extrakt på 2 gram per dag minskade proinflammatoriska signalmolekyler i tjocktarmen. Dock kunde inte uppföljningsstudien som gjordes på personen med hög risk för tjocktarmscancer bekräfta detta.
Det finns dock andra bevis som visar att ingefära kan vara effektivt mot bröstcancer och äggstockscancer. Däremot behövs det ytterligare studier som påvisar effekten av denna fantastiska krydda!