Blogg

BCAA – vad är det bra för?

BCAA har du säkert hört talas om, det har dykt upp flera sportdrycker som innehåller det. BCAA är ett engelskt namn och översätts till branched-chain amino acids (grenade aminosyror). BCAA har sedan 00-talet varit ett mycket populärt kosttillskott i USA, och har nu äntligen hittat till Sverige på senare år.

Ett protein består av 20 aminosyror, men 3 av dessa Leucin, Valin och Isoleucin anses ha den absolut största inverkan på stimulansen av muskelproteinsyntesen. Ett helt protein måste brytas ner till mindre delar innan kroppen kan använda dessa, denna process tar tid. BCAA däremot behöver inte brytas ner och metaboliseras i levern utan åker direkt ut i dina muskler och påskyndar återhämtningen.

Vem behöver BCAA?

Grenade aminosyror är nödvändigt för muskelutveckling men kan användas av vem som helst. Det är dock vanligast för folk som har en aktiv livsstil och tränar mycket. Är du vegan eller inte äter så mycket animaliska produkter kan det vara en bra idé att använda dig av ett kosttillskott som innehåller fullvärdigt protein för snabbare uppnå dina mål med träningen. De flesta animaliska produkter innehåller ett fullvärdigt protein som inkluderar grenade aminosyror, det är dock få veganska produkter som gör det.

Fördelar med BCAA?

Det finns en rad fördelar med att dessa aminosyror som vi kommer att lista nedan.

Minskar tröttheten i samband med träning

Alla typer av träning orsakar en ökning av serotonin, som i sin tur orskar trötthet. BCAA tros sänka serotoninnivåerna och därmed minska tröttheten. Det har gjorts några studier som verkar styrka denna tes. 1998 genomfördes en studie i Japan där ett gäng fick cykla. Gruppen som fick i sig aminosyrorna cyklade 153.1 minuter i genomsnitt. Placebogruppen cyklade i 137 minuter i genomsnitt.

Minskar muskelnedbrytningen

BCAA metaboliseras främst i skelettmuskulaturen, medan andra aminosyror metaboliseras i levern. Att inta BCAA före och efter träning har visat ge positiva effekter för att minska muskelskada i samband med träning och främjar muskelproteinsyntesen, detta genom en studie från 2006. Det visade sig att proteinsyntensen höll i sig från 24 timmar ända upp till 48 timmar. Detta betyder att kroppen bygger upp och stärker musklerna under den perioden.

Naturligt förekommande BCAA

Att tugga och svälja dina aminosyror kommer aldrig vara lika enkelt som att ta ett piller eller blanda ut pulver i vatten. Letar efter riktig mat som hjälper dig med återhämtningen kan du följa den här tabellen.

Mat	Portionsstorlek	Protein	BCAA’s	Leucin	Isoleucin	Valin
Kyckling bröst	200g	42g	7,7g	3,4g	2,1g	2,2g
Rött kött	200g	42g	7,3g	3,3g	1,9g	2,1g
Tonfisk på burk	200g	38g	6,6g	2,9g	1,7g	1,8g
Ägg	1	6,3g	1,3g	0,54g	0,3g	0,4g

Forskning visar att 3 gram leucin behövs till måltiden för att maximera proteinsyntesen.

2016-02-17

Förbättra din koncentration

Har du problem att upprätthålla din koncentration? Du behöver inte oroa dig, det är väldigt vanligt i dagens samhälle där vi konstant blir distraherade av telefoner som ska kollas, mail och telefonsamtal. Vi har tipsen på hur du ska uppnå full koncentration för att kunna prestera ditt bästa.

Bra mat för ökad koncentration

Att vi människor presterar sämre när vi är hungriga är ingen hemlighet, men det är viktigt att poängtera. Men vilken mat ska vi äta för att kunna koncentrera oss bättre?

Havregrynsgröt

Det sägas att frukost är dagens viktigaste mål. Det att är inte bara bra för att få en energikick, utan studier visar på att de som äter frukost också löper lägre risk för fetma, högt blodtryck och diabetes. Även om det kan vara gott och lockande med något sött på gröten så fungerar det utmärkt att äta med jordnötssmör, osötad sylt, frysta bär eller kanel. Havregrynsgröt är kalorisnålt och mättande, vilket gör att du kan undvika energi dipparna som gör dig sugen på något sött.

Lax

Lax är en fisk som har väldigt höga halter Omega-3 fetter som hjälper återuppbygga hjärnceller och även till att stärka synapserna i hjärnan som förbättrar minnet. Proteinet i lax innehåller aminosyror, som är viktiga för att hålla din koncentration och skärpa uppe.

Koffein

Det är ingen nyhet att koffein gör oss mer alerta och fokuserade. Koffein hittas i bl.a kaffe, choklad och svart te. Se till att dricka lagom, får du i dig för mycket koffein kan det göra dig skakis och obekväm.

Avokado

Varje organ i kroppen är beroende av blodflödet, särskilt hjärtat och hjärnan. En kost som innehåller avokado kan minska risken för hjärtsjukdomar genom att sänka onda kolesterolet. Avokado innehåller enkelomättat fett som hjälper till med att friska upp blodflödet.

Nötter och frön

Nötter och frön är väldigt bra för din kropp på lång sikt. Nötter och frön är bra källor till vitamin E, som är förknippad med mindre försämring av kognitiva funktioner till följd av din ålder. Det bästa av allt är att du bara behöver äta en handfull av de. Nötter och frön är också rika på eteriska oljor och aminosyror som hjälper din koncentration.

Vatten

Om du vill förbättra din koncentration måste du dricka tillräckligt med vatten. Vatten är viktigt för att hjärnan ska fungera korrekt. Vatten har visat sig kunna hjälpa oss att tänka fortare, vara mer fokuserade, samt öka kreativiteten. Varje enskild funktion i kroppen är beroende av vatten, så det är mycket viktigt att du får i dig tillräckligt.

Det finns förstås massor av föda vi kan äta för att öka fokuset, detta är bara ett axplock.

Bra övningar för förbättrad koncentration

Förutom förbättringar i kosten finns det andra sätt att förbättra din koncentration och fokus. Nedan följer en lista med övningar du kan göra.

Meditation

Meditation är populärt som avslappning och avstressa, men det kan även öka din förmåga att koncentrera och fokusera dig mer. Genom att stärka ditt fokus kan du öka din kreativitet och främja din problemlösningsförmåga.

Ta pauser

Att ta pauser är ett väldigt bra sätt att rensa hjärnan. Ta gärna en promenad utomhus så du får i dig lite frisk luft. Detta hjälper hjärnan att koppla av och eftersom du byter miljö kan hjärnan hjälpa dig hitta nya lösningar på eventuella problem du sitter och jobbar med.

Organisera

Att använda en tydlig todo-lista kan du bryta ner alla uppgifter du behöver göra och beta av dessa en efter en. Ett vanligt problem är att personer ofta har alla uppgifter ”i huvudet” och gör flera uppgifter samtidigt, vilket resulterar i att koncentrationen kan brytas. Agile- och scrum-metoder är vanliga bland programmerare men fungerar lika bra för andra arbetsområden.

Träning

Träning liksom pauser och promenader är ett utmärkt sätt att förbättra din koncentration och fokus. Genom miljöombyte och lite svett kommer du att kunna tänka på annat för att sedan hitta nya vägar till att lösa problemen du arbetar med.

2016-02-12
Det här ska du tänka på när du väljer hudvårdsprodukter

Att välja medvetet, ekologiskt och naturligt börjar bli en större del av vår vardag när det kommer till mat men hur är det egentligen med andra produkter? Att hitta rätt i hudvårdsdjungeln är svårt och när vi adderar faktorn om innehåll i produkterna och vilka ämnen som är dåliga för din hud blir det inte lättare. Därför ska vi i denna artikel berätta om vilka ämnen du ska undvika nästa gång du handlar hudvårdsprodukter och vad du ska satsa på istället.

Hudens tillstånd påverkas av många olika faktorer så som klimat, stress, kost och behöver många gånger lite hjälp på traven för att må bra. Det vi kan göra för att hjälpa vår hud när den har problem är att välja bra produkter som inte innehåller ämnen som påverkar människa och miljö på ett negativt sätt. De fyra ingredienserna som vi presenterar i denna artikel är vanligt förekommande i hudvårdsprodukter och en stor anledning till varför du bör läsa på innehållsförteckningen lite extra nästa gång.

Parabener – Konserveringsmedel som är syntetiskt framställda och stoppas i våra produkter för att öka hållbarheten, vilket leder till att produkterna kan stå i flera år. Parabenerna kan vara allergiframkallande och är även misstänkta att ge hormonstörningar. Kan hittas i nästan all hudvård som ej är ekologiska. En produkt som valt bort konstgjorda konserveringsmedel så som parabener är Muhles organic serie. De satsar istället på naturliga ingredienser som är snälla mot huden.

Mineralolja – Är utvunnet ur råolja och lägger sig ofta som ett lock över huden, detta gör det svårt för huden att andas. Används ofta som en utfyllare då den inte innehåller några direkta nyttiga ämnen men har lång hållbarhet. Kan hittas i nästan all hudvård som ej är ekologiska.

SLS – Används i produkter för att skapa lödder och hittas därför ofta i tvål, schampo, raklödder och tandkräm. Irriterar både hud och ögon, orsakar därför ofta torr hud och irriterad hårbotten. Är dessutom väldigt svårt för naturen att bryta ned.

PEG (ofta följt av en siffra) – Ett emulgeringsmedel vars användningsområde är att hindra vatten och fett att skära sig, kan även användas som en mjukgörare i bland annat flytande tvål. Är allergiframkallande och ögonirriterande, finns i bland annat hudkrämer och smink.

Undviker du dessa ämnen är du en bra bit på väg att hitta bra produkter för din hud. Huden är vårt största organ med det primära målet att skydda oss från yttre påverkningar och något som vi verkligen måste ta hand om för att den ska må bra. Vad många inte vet är att det som smörjs på vår kropp kommer in i huden, vilket innebär att det också kommer in i kroppen. Ungefär 2 kilo av ämnen som kommer från produkter samlas i kroppen under en livstid och det försvinner ingenstans. Därför är det ett mycket bättre val att välja ekologiska produkter som innehåller naturliga ingredienser, produkter som är snälla mot både naturen och din kropp. När du väljer ekologisk försäkrar du dig om att produktens innehåll kommer från lantbruk där det inte används ämnen som ej är bra för dig och din hud. Precis som du tänker på vad du stoppar i dig och hur maten är framställd ska du tänka på vad du smörjer på din hud och vad dina produkter innehåller. Dags börjar tänka ekologiskt även när det kommer till hudvårdsprodukter.

Produktips:

Gaia är en hudvårdsserie för män som förstått att det här med att skippa dåliga ingredienser är det bästa för både människa och miljö De byter ut parabener och mineraloljor för att ge plats för ekologiska och naturliga ämnen. Här hittar du Gaias produkter.

2016-02-11
Därför ska du odla Micro Greens

Micro Greens är de små gröna bladen med de stora fördelarna och möjligheterna som du ska hålla utkik efter i vår. För nu slänger vi ut tidskrävande långkok och surdegskulturer för att satsa på de gröna, sköna och lättodlade småbladen. På bara några dagar förvandlar du din köksbänk eller byrå till en köksträdgård, det har aldrig förr varit så enkelt att vara trädgårdsmästare i sitt egna hem.

Innan vi hoppar till varför du borde börja odla Micro Greens redan idag förklarar vi med vad själva fenomenet är. Micro Greens är ett relativt nytt begrepp även om det redan förekom i USA redan under 80-talet och vårt mest klassiska exempel är smörgåskrassen som nästan alla provat på att odla någon gång under barndomen. Micro Greens är groddar som utvecklar rötter och ett par gröna blad som när de växt klart bildar en tjock grön bädd. Dessa skördas sedan för att användas på flera olika sätt inom matlagning men tillskillnad från grodden har Micro Greens större blad och där med mer grönt att äta. Bladen passar lika bra som garnering, då de är små och färggranna, som i salladen och soppan, här är det bara du som sätter gränserna. Men hur går man då tillväga för att odla dessa små läckerheter?

Det första du behöver är något att så i och här funkar en vanlig kruka bra men vill man optimera sina odlingar köper man odlingstråg som man kan stapla på varandra. Fyll ditt odlingskärl med ungefär en centimeter jord som du fuktar så att all jord är genomfuktig och sedan strör du dina frön jämt över jorden. När du sedan ska vattna dina odlingar så är det enklast att använda en sprejflaska så att jorden aldrig helt torkas ut. Innan de första bladen sticker fram ska odlingen stå mörkt men när det börjar gro vill odlingen ha solljus och nu får man gå över till att vattna underifrån. När det är dags att skörda är det enklast att göra ett smaktest för att veta när bladen är redo sen är det bara att klippa en liten bit ovanför jorden. Äts med fördel direkt men kan även förvaras i kylen i plastpåse eller annan förvaring som ej släpper in fukt. Ett tips kan vara att man börjar med lite enklare frön så som mungbönor, krasse eller alfalfa för att sedan ge sig på lite svårare Micro Greens när man odlat ett tag.

Micro greens fördelar är många, det stora användningsområdet inom matlagning är ett men det finns många fler. Bladen smakar underbart och kommer i olika smaker där kryddig och söt är två, de är dessutom fullproppade med antioxidanter och vitaminer. Det har gjorts en studie vid Department of Nutrition and Food Science, University of Maryland där de kommit fram till att Micro Greens kan ha ett högre nutritionsvärde än mogna grönsaker. Vi lever även i en tid där vår påverkan på planeten är alldeles för stor och självhushållning är något som i framtiden kommer bli allt vanligare. Att starta med något som Micro Greens är ett bra steg på vägen mot en mer hållbar framtid. Micro Greens är väldigt enkelt att göra hemma själv och allt du behöver är i stort sätt bara en yta att ställa din odling på och sen är det bara att köra igång.

En typ av Micro Greens är Micro Leaf, du behöver du ett drivhus, fröer och vanlig blomjord (hittas på livsmedelsbutik eller hos blomsterhandlare), du hittar det t.ex. på Garden Homes fröavdelning.

2016-02-08
Huvudlöss – bli av med de på ett skonsamt sätt
Huvudlöss har vi nog alla drabbas av någon gång i livet, men vanligast är att barn mellan 3 till 11 år får de. Det är på så sätt som lössen kan sprida sig till oss vuxna. Huvudlöss är inte farligt att ha, men du kan drabbas av klåda då de livnär sig på vårt blod måste därför bita sig fast i hårbotten.

Att få löss har inget med dålig hygien eller smutsig omgivning att göra. Löss är därför inte heller virus- eller bakteriespridare. Detta är en vanlig missuppfattning. Det är inte farligt att drabbas av huvudlöss men kan utlösa en epidemi då det sprids kraftigt. Faktum är att huvudlöss trivs bättre i rent hår.

Huvudlöss har svårt att överleva om de inte har kontakt med våran hårbotten där den suger blod för att få i sig näring. Om en lus skulle fastna i en mössa kan den överleva där i ca ett dygn, men efter bara fyra timmar är den i så dåligt skick att den inte kan föröka sig.

Det finns flera produkter som du kan köpa på apoteket mot löss, men dessa innehåller oftast massa obehagliga kemikalier och kan slita på håret.

Så får du bort huvudlöss

Majonäs

Att använda sig av majonäs mot löss har sedan länge varit populärt bland fattiga i USA. Det fungerar faktiskt! Majonäsen hjälper till att kväva lössen.
- Du tar några ordentliga klickar majonäs och smetar runt i håret.
- Låt de sedan sitta i minst 2 timmar, helst med badmössa över.
- Skölj igenom håret.
- Kamma ut håret
Tea tree olja

Tea tree olja är ett kraftfullt vapen som kan användas till att döda löss utan några skadliga biverkningar.

Tea tree olja är en naturlig insekticid samtidigt som den har antivirala, antibakteriella, svampdödande och antiseptiska egenskaper. Detta ser till så att lössen dödas effektivt.
- Häll några droppar tea tree olja i håret och massera in det.
- Låt de vara kvar i håret över natten.
- Tvätta håret med schampoo och balsam, gärna som innehåller tea tree olja.
- Upprepa dagligen tills lössen är borta.
Kokosolja

Kokosolja fungerar som majonäsen gör, den lägger sig som en hinna på huvudet och kväver huvudlössen till döds.
- Ta några ordentliga skedar med kokosolja och massera in i håret och hårbotten.
- Låt sitta i håret och värka i minst 2 timmar, helst under badmössa.
- Skölj ur håret.
- Upprepa dagligen tills lössen är borta.
Luskam

Om du tycker att ovanstående metoder verkar konstiga eller omständiga kan du enkelt kamma ut huvudlössen med en luskam. Det är egentligen en vanlig kam som är ljus och har väldigt täta och små blad.

Kamma igenom hela håret noggrant och ta vara på lössen – spola ner i toaletten. När håret är kammat och alla huvudlössen är borta får du hålla ett öga och kamma igenom håret igen efter några dagar för att minska risken för ett eventuellt återfall.
2016-02-02
7 naturliga alternativ till antibiotika

Under de senaste decennierna har användningen av antibiotika ökat väldigt mycket. Resultatet av detta har lett till så kallade resistenta bakterier, som gör att antibiotikan bryts ner istället för att bekämpa bakterien.

Bakterier består av en enda cell och förökar sig genom att dela på sig, detta sker ungefär var tjugonde minut. Den nya cellen får oftast samma gener som modercellen, men det händer ibland att det blir ett fel, det kallas mutation. En mutation är oftast negativ för bakterien, och gör så att den inte kan föröka sig. Men ibland ger mutationen en positiv effekt som till exempel att bakterien lyckas utveckla ett skydd mot fiender, i detta fall antibiotika. Skyddet kan vara i form av att bakterien lyckas producera ett enzym som bryter ned antibiotika, vilket gör de resistenta mot antibiotika.

Naturligt förekommande antibiotika

Långt innan modern medicin använde vi oss utav örter, frukter och grönsaker som skyddade och hjälpte oss bli friska från sjukdomar. Denna trend börjar komma tillbaka då fler och fler blir medvetna om konsekvenserna och bieffekterna av att använda sig av piller.

Om våra förfäder kunde läka sig själva genom naturlig antibiotika kan vi också göra det.

Äppelcidervinäger

De långsiktiga egenskaperna av ett dagligt intag av äppelcidervinäger har visat sig vara positivt vid diabetes, viktnedgång och hjälper dig att skydda hjärtat, men äppelcidervinäger verkar även ha antibiotiska och antiseptiska egenskaper. Äppelcidervinäger kan även användas att desinficera och sterilisera ytor vid städning.

Honung

Romarna använde sig utav honung på slagfältet för att behandla sår och förhindra infektion.

Världen är nästan enad om att honung fungerar som den bästa naturliga antibiotikan. Samtidigt som den är antimikrobiell, antiinflamatorisk och antiseptisk. Detta har varit känt för oss människor i flera tusen år.

Ett enzym som finns i honung hjälper till att frisätta väteperoxid i kroppen. Detta hjälper till att bekämpa infektioner och tillväxten av bakterier. Honung hjälper även till vid matsmältningen genom att ta bort gifter från blodet och hjälper din lever fungera mer effektivt.

Gurkmeja

Denna krydda är inte bara rik på färg och smak, utan är också väldigt bra för våra kroppar. Gurkmeja kan både ätas och appliceras på huden, vilket gör den bra för att bekämpa bakterier. Du kan med fördel kombinera gurkmeja med honung för att skapa en pasta som du kan applicera på infekterade områden.

Vitlök

Förutom att vara en utmärkt krydda så har vitlöken kraftfulla egenskaper. Vitlök kan hjälpa till vid enkla infektioner som en vanlig förkylning, men har visat sig vara mer effektiv än antibiotika vid vissa sjukdomar. Vitlök innehåller ett ämne som heter allicin som skyddar dig mot bl.a parasiter och bakterier. Om du har problem med att vara sjuk ofta – tillsätt vitlök i ditt matintag.

Kål

Kålväxter som bl.a vitkål och grönkål innehåller svavel som är bra mot inflammationer, bl.a. ledgångsreumatism. Kålväxter fungerar som antioxidanter och är bra för att motverka cancer i bl.a. i matsmältningsorganen, men även bröstcancer och lungcancer.

Kålväxter är även naturligt antibakteriella. Genom att äta rå vitkål förbättrar du matsmältningen samtidigt som du förebygger du sjukdomar!

Kokosolja

Kokosolja har naturligt förekommande anti-svamp och antimikrobiella egenskaper. Samtidigt är proppad med antioxidanter.

Du kan använda kokosolja för att bl.a stärka immunförsvaret och kontrollera blodsocker. Ta en tesked i ditt morgonkaffe för att få en extra energiboost.

Fermenterad mat

Surkål, pickles, kefir och yoghurt innehåller probiotika som stärker våran tarmflora. Detta kan hjälpa oss mot cancer samtidigt som den stärker immunförsvaret och gör det svårare för oss att få infektioner.

2016-01-25
Bli av med öronvax utan topps
Öronvax är ett gult- eller brunaktigt ämne som finns i örat på oss människor och många andra däggdjur. Öronvax är ett naturligt smörjmedel för våra hörselgångar. Vaxet är till för att förhindra skador av dessa känsliga områden, som kan uppstå på grund av bakterier och andra partiklar eller organismer.

Men detta kan såklart leda till problem när det börjar bunkras upp i större mänger. Öronvax kan orsaka irritation, klåda, yrsel, nedsatt hörsel och en känsla av att något har fastnat i örat.
Detta sker när hörselgången blir blockerad av öronvax. Även om öronvaxet vandrar ut av sig själv kan det vara nödvändigt att rengöra öronen regelbundet.

Användning av topps för rengöring av hörselgången kan i själva verket har en omvänd effekt. Detta kan driva öronvaxet djupare in i hörselgången där de börjar byggas på och kan skapa problem.
Personer som ofta använder sig av öronproppar och hörlurarna löper en högre risk för att få en vaxpropp i örat.

Om du har fått en vaxpropp av för mycket öronvax kan du uppleva följande symptom:
- Ont i örat
- Minskad hörsel
- Yrsel
- Ringningar i öronen
- Klåda i hörselgången
- Känsla av att ha något i örat
Har du något av dessa symptom kan det vara en bra idé att rensa hörselgången. Så fort vaxet är borta kommer du att känna sig bra igen. Nedan listar vi våra bästa naturliga sätt att bli av med öronvax.

Väteperoxid mot öronvax

Blanda väteperoxid tillsammans med samma mängd vatten. Se till väteperoxiden har en styrka på 3% . Applicera några droppar i örat och skaka på huvudet försiktigt för att låta blandningen komma in i hörselgången. Efter några minuter, lutar du huvudet åt motsatt håll för att låta vätskan rinna ut från örat.

Olivolja mot öronvax

Denna fantastiska olja hjälper först till att mjuka upp ditt öronvax för att sedan avlägsna det. Allt du behöver göra är att droppa två eller tre droppar olivolja i ditt öra när du går och lägger dig. Sov sedan på motsatt sida. Upprepa detta tre eller fyra nätter.

Saltlösning

Detta är ett annat effektivt sätt att ta bort öronvax. Blöt en bomullstuss i följande lösning: lös en tesked salt i 1 dl vatten. Sedan, låt några droppar falla in i örat medan du lutar huvudet åt sidan. Vänta i några minuter så att saltlösningen kan komma in i hörselgången och mjuka upp ditt öronvax. Sedan luta huvudet i motsatt riktning för att låta den återstående lösningen att rinna ut.

Vinäger och alkohollösning

Blanda lika delar vinäger och alsolsprit i en skål. Blöt en bomullstuss i blandningen och använda den för att applicera några droppar av lösningen till varje öra.
2016-01-22
Bli kvitt ditt sockerberoende

Nu är julen slut och det har blivit ett nytt år. Många väljer att starta nya året med att börja ett nytt liv – detta kan vara allt ifrån äta nyttigare till att bli mer sparsam. Ett vanligt löfte är att börja träna. Under julen äter väldigt många mycket godsaker – tårta, bakelser, godis som de har tänkt att träna bort. Visste du att man kan bli sockerberoende? Raffinerat socker är en ganska vanlig del i de flesta människors matintag, inte bara under julen. I dokumentären nedan får vi träffa fyra människor som gemensamt äter 120 teskedar socker om dagen!

https://www.youtube.com/watch?v=ONXNKacNU_4

Att vara sockerberoende och konsumera mycket socker är utan tvekan den främsta anledningen till att problem med fetma, typ 2-diabetes och andra kroniska hälsoproblem som är förknippade med insulinresistens. Enligt ny forskning som presenterades av American heart Association visade det sig att Amerikanska barn som var 8år redan visade tendenser till hjärtproblem till följd av ett högt sockerintag.

Bli av med sockerberoende för bättre hälsa

I dokumentären ovan som sändes på BBC One får vi veta sanningen om socker. Hur livsmedelsföretagen gömmer sockret i innehållsförteckningen. Vi får även veta hur dessa personer förbättrar sin hälsa genom att äta mindre socker. Tre av personerna som var med i dokumentären förlorade hela 6kg i vikt genom att äta en diet som bestod av mindre socker. Detta gjordes genom att bara äta 6 teskedar socker per dag, jämfört med 23-39 som de tidigare åt.

Genom att utesluta socker kan du förbättra sin hälsa på så lite som 10 dagar enligt ny forskning. Även fast kaloriintaget och kolhydraterna är på samma nivå som tidigare!

Hur blir jag sockerberoende?

Socker, precis som andra beroendeframkallande ämnen påverkar signalsubstanserna i hjärnan. Serotonin och dopamin är de två viktigaste signalsubstanserna för humöret. Efter en socker- och kolhydratrik måltid kan du känns dig lugn och avslappnad. Detta beror på att serotonin frigörs när du äter kolhydrater.

Serotonin är ett ämne som fungerar som ett lyckopiller – det vill säga att du blir avslappnad och glad. Sockret påverkar även dopaminnivåerna. Dopamin är verksam i kroppens belöningssystem och liksom Serotonin är viktigt för humöret. I hjärnan finns så kallade ”belöningscentra” som innehåller ett stort antal receptorer för dopamin. När dopamin binder till dessa receptorer kommer du att uppleva känslor av välbehag och upprymdhet.

En ökat konsumtion av socker till följd av ett sockerberoende leder till att alltmer dopamin frisätts i kroppen. Hjärnan anpassar sig efter överstimulansen genom att göra det svåra för dopaminet att binda sig i receptorerna. Detta leder till att du måste äta mer socker för att uppnå samma effekt.

Bli av med ditt sockerberoende

Det är lättare sagt än gjort att bli av med sockerberoende – du kommer att känna dig nere de första dagarna men sedan blir det bättre. Nedan är en lista med tips på hur du går till väga.

Ät fett, fibrer och protein

Genom att äta mat som är rik på fett, fibrer och protein kommer du att känna dig mätt och belåten. Förutom detta så kommer du att hålla blodsockret på en jämnnivå. Avokado och kokosolja är exempel på källor med bra och nyttigt fett. Grönsaker är en utmärkt källa till fibrer. Fisk, ägg, kött och bönor är utmärkta proteinkällor.

Motionera

Serotonin – kroppens lyckopiller frigörs vid motion. När du har en högre nivå av serotonin kommer du att minska ditt begär av socker.

Undvik alkohol

Alkohol hjälper oss att tappa omdömet och innehåller dessutom mycket socker.

Ät zink

Zink behöves för att kunna utnyttja kroppens insulin- och glukosförråd, en brist på detta kan leda till ett sockersug. Zink finns i bl.a pumpafrön, paranötter, ägg och ostron. Zink från animaliska källor absorberas bättre eftersom den inte innehåller fytater.

Ät fermenterad mat

Att äta fermenterade grönsaker och yoghurt hjälper på ett naturligt sätt att reducera ditt sockerberoende. Förutom detta innehåller det mycket probiotika som hjälper dig med matsmältningen och stärker ditt immunförsvar.

2016-01-22
Vinterkräksjukan – allt du behöver veta
Det har börjat bli säsong för vinterkräksjukan och allt vad det innebär. Vinterkräksjukan är ett virus som smittar extremt lätt. Man brukar prata om att en smittad person smittar upp till 48 timmar efter denne blivit symptomfri, detta är dock inte bevisat.

Vanliga symptom

Upplever du något av dessa symptom kan du ha blivit smittad av viruset:
- Diarré
- Huvudvärk
- Kräkningar
- Illamående
- Ont i magen
Vanligtvis håller besvären i sig upp till två dygn, ibland kan de dock hålla i sig lite längre. Oftast smittar du inte efter 48 timmar från det att besvären försvunnit. Ta gärna en extra dag ledigt innan du går tillbaka till skolan eller arbetet.

Vinterkräksjukan är mest aktuell mellan November och April. Man brukar säga att vinterkräksjukan når sin topp mellan Januari och Mars. Det är därför den kallas för vinterkräksjukan. Den kan även förekomma året runt, men då i samband smitta via mat eller dåligt vatten. Sjukdomen liknar andra magsjukdomar men den skiljer sig då man ganska plötsligt insjuknar.

Så undviker du att bli smittad av vinterkräksjukan

Vinterkräksjukan-viruset smittar som sagt väldigt lätt, därför har vi sammanställt en lista på saker du kan göra för att på bästa möjliga sätt hålla dig frisk.
- Tvätta händerna med tvål och vatten vid varje toalettbesök
- Undvik att äta buffé-mat, det är ofta en bakteriebomb.
- Undvik att umgås smittade personer
Bota vinterkräksjukan

Det finns inga direkta behandlingar av vinterkräksjukan utan du får bara ”rida ut stormen” men vi har sammanställt en lista på naturliga sätt du kan använda dig av för att minska besvären.

Fläder

Fläder verkar kunna ta död på viruset och minskar sjukdomsgraden genom att förhindra viruset från att sprida sig i kroppen. Hur fläder hjälper till är än så länge okänt, men flera förespråkar av alternativmedicin rekommenderar detta. Fläder fungerar dock bäst som en förebyggande ”medicin”, men hjälper även till att lindra symptomen vid sjukdom.

Echinacea

Denna ört har antimikrobiella och antiseptiska egenskaper som kan hjälpa till att minska inflammationerna i kroppen.

Fänkålsfrön

När den första akuta fasen av diarré och kräkningar har lagt sig kan du börja äta fänkålsfrön. Den har en mjuk värmande smak som kommer att hjälpa till att lindra illamående och kramper, samt hjälpa till med matsmältningen när du börjar äta vanlig mat igen.

Ingefära

Ingefära är något vi förespråkar väldigt mycket. Ingefära hjälper mot allt! Men framförallt är den antiinflammatorisk, något som kan hjälpa dig att få kontroll på magen. Detta innebär att du kommer minska kräkningar och dämpa illamåendet.

Pepparmynta

Pepparmynta lindrar illamående och kräkningar. Pepparmynta innehåller kalium och magnesium som balanserar din kropps pH-värde och hjälper även till att aktivera matsmältningsenzymerna.
2015-12-16
Vitlök räddaren mot förkylning och influensa?
Under förkylning- och influensasäsongen är det väldigt populärt att äta rå vitlök. Vitlöken är en kraftfull antioxidant med antimikrobiella-, antivirala- och antibiotiska-egenskaper. För förkylningar och influensor har den även en slemlösande effekt. Även om ingen av vitlökens komponenter har isolerats och studerats så tycks kombinationen av c-vitamin, enzymer och mineraler såsom svavel och selen spela en stor roll i bekämpningen mot influens och förkylning.

Genom att pressa färsk vitlök och låta den vilka skapas det en kemisk reaktion som släpper lös allicin. Allicin är antibakteriellt och uppstår endast när vitlöken har blivit pressad eller när den ska är påväg att bli upphettad! Holistiska experter rekommenderar att äta färskpressad vitlök som har fått vila var 3:e timme är att rekommendera för att få bukt med förkylningen och influensan. Upprepa tills du mår bättre!

I en större studie på 12 veckor kom forskare fram till att ett dagligt intag av vitlök reducerade antalet förkylningar med 63%. De fann även att längden på förkylningen reducerades med 70%, från 5 dagar till 1 och en halv dag.

Vitlök är effektivare än antibiotika

Enligt en studie från 2012 som gjordes av Washington State University kom de fram till att vitlök är 100 gånger effektivare än de två vanligaste antibiotikorna som behandlar sjukdomar som uppkommer av livsmedel.

Vitlök med honung

Ett populärt sätt att äta vitlök mot influensa och förkylning är att blanda den med honung som också är helande. Krossa 4 vitlöksklyftor och låt de vila i 15minuter så att allicinet skapas och blanda det sedan med en matsked honung och eventuellt ett kryddmått cayennepeppar. Ät blandningen var 3:e timme, om du har en känslig mage bör du inte äta blandningen på tommage.

Guacamole

Guacamole innehåller mycket vitlök och är enklare att få i sig än hela vitlöksklyftor!
- 4 vitlöksklyftor
- Saft från 1 citron
- 3 Avocados
- Salt
- Peppar
- 1 tomat
- 1/2 rödlök
Pressa vitlöksklyftorna och låt dem dra i 15 minuter. Under tiden hackar du rödlök, tomat samt gröper ut avokadon. Krossa alla avocados med en sked och blanda sedan i löken och tomaten. Pressa sedan i saft från en citron. När vitlöken dragit klart blandar du ner den och saltar/pepprar efter smak.

Guacamole är perfekt att ha på mackan eller som dipp för exempelvis grönsaker.
2015-12-14